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寒天ダイエットの方法
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寒天の食物繊維を利用して、寒天をおいしく食べ、満腹感を得ながら痩せるという健康的なダイエット方法で大人気の寒天ダイエット。
寒天は、天草、オゴノリ、オバクサ、伊谷草等などの紅藻類の粘性物質を熱水抽出し、水分を除去した乾物のことで、昔、奈良時代からトコロテンとして食べられていました。このトコロテンから寒天が発明されたのは江戸時代のことで、山城国伏見（京都）の美濃屋太郎左衛門が、ある冬に残ったトコロテンを庭に捨ておいたところ、これが凍結して乾操し、偶然寒天が出来たとのことです。
太郎左衛門は不思議に思い、これを煮てみると元のトコロテンになることが発覚し、試行錯誤の結果寒天の製造法を確立したと伝えられています。その後、摂津（大阪）の住人宮田半兵衛が更に製法の改良を行い、大阪、京都、兵庫の山間部へと広がっていったのです。
寒天は食物繊維を多く含み、科学技術庁から発表された食品２２７品目の食物繊維含有量１位が寒天。食物繊維には血圧やコレステロ一ル・血糖値を低下させ、肥満防止（寒天ダイエット）・便秘解消・大腸ガン予防などの優れた機能があります。
寒天ダイエットはダイエットにありがちな、食事制限や無理な運動は必要なく、寒天ダイエット茶や寒天ダイエットそば、寒天ダイエットゼリー、トマト寒天、寒天味噌汁など色々な方法で食べることができます。また、粉末寒天を使用し、緑茶やコーヒーなどに入れるなど、寒天ダイエット茶を作ってみるのもよいでしょう。
寒天ダイエット茶を食前に飲むと、お腹の中で寒天が膨らみ、食べすぎの予防に効果があるようです。
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